中国天气网讯 “袅袅凉风动，凄凄寒露零。”在二十四节气中，寒露是首个名字里带“寒”字的节气，它已经到来了。
这一时节，冷空气活动愈发频繁，气温波动明显，昼夜温差持续拉大。正是冷暖空气之间的不断交锋，逐渐酝酿出秋果的甘甜，也让秋天的滋味更加丰富。
寒露秋凉显 昼夜温差可超15℃
《月令七十二候集解》记载：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”意思是寒露属于农历九月的节气，此时气温比白露时更低，露水冰凉，快要凝结成霜，因此得名寒露。从时间顺序来看，寒露处在秋季向冬季过渡的阶段，天气一天比一天凉。加之此时白昼渐短、夜晚渐长，日照时间减少，降水也趋于减弱，冷空气不时南下，寒露期间的昼夜温差因此更加明显。
从全国昼夜温差地图上可以看到，寒露时节，东北、华北、西北、黄淮以及川西高原等地的平均昼夜温差通常能达到10℃以上。而西藏、新疆、青海、甘肃、四川、山西、吉林等部分地区，温差甚至可超过15℃。一天之内仿佛经历两个季节，这种情况并不少见。
一程秋凉深 一图秋果甜
在凉意逐渐加深的日子里，秋色铺展开来，勾勒出千姿百态的秋日景象。当这份秋意延续到寒露，显著的昼夜温差催熟了枝头甘甜的秋果，秋天的层次也因此更加饱满。
红火柿子 万事如意
“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮”。入秋以后，北京、河南、河北、陕西等地的柿子挂满枝头，红彤彤的果实像灯笼一样，显得格外喜庆。柿子不仅好看，味道也很好。新鲜柿子饱满多汁；做成表面带白霜的柿饼后，如同一个个小蜜罐，为入冬后的生活添了甜蜜。
晶莹石榴籽 笑口常开
要说寒露时节最有韵味的水果，石榴当之无愧。“榴开百子”的说法，使石榴成为多子多福、团圆美满的象征，也让它深受人们喜爱。我国石榴种植范围很广，从新疆喀什到四川会理，再到云南蒙自，都能见到石榴的身影。进入寒露，石榴沉甸甸地挂在枝头，让人不由得感叹，这就是秋天的馈赠。
飘香栗子 大吉大利
板栗向来有“秋天坚果之王”的美称。寒露时节吃板栗，有助于补养脾胃、强健腰腿，为逐渐寒冷的秋冬打下基础。在我国，河北迁西、北京怀柔、辽宁丹东等地的板栗享有盛名。不过，对更多人而言，板栗是秋冬记忆的一部分，街角炒栗子香气四溢，软糯香甜，正是秋天的味道。
一颗冬枣 甜甜蜜蜜
寒露时节的累累秋果中，冬枣不可或缺。在山西、陕西等主产区，脆甜的冬枣早已成为寒露前后的“时令名片”。无需刻意寻找，集市摊位上堆得像小山一样的青红冬枣，或是果农筐里带着晨露的果实，都是最直接的邀请。随手拿起一颗，咬下去“咔嚓”作响，清甜的汁水在舌尖散开，留下了秋天的鲜活气息。
水润秋梨 顺顺利利
没有什么水果比梨更能滋润整个秋冬！新疆库尔勒香梨、河北雪花梨、山东大鸭梨、安徽砀山梨……作为中国本土原生水果，秋天一到，不同品种的梨便纷纷上市。它们有的脆、有的软、有的香、有的甜，风味各异。梨不仅可以鲜食，在北京、河北一带，人们秋冬时节常愿意喝一碗小吊梨汤来缓解干燥。在东北，人们制作冻梨，清甜多汁。当然，还有一些地方，人们会备上红枣、枸杞、冰糖等来制作烤梨，暖胃驱寒、滋阴润燥。无论哪种吃法，梨都以自己的方式陪伴人们度过寒冷秋冬。
年年有“柚” 年年有余
“秋冬吃柚，赛过吃肉”这句老话在寒露时节格外贴切。柚子富含维生素C，高钾低钠，有助于稳定血压，是秋冬优质的时令水果。到了寒露，口感酸甜、果肉多汁的柚子，不仅挂在一些南方城市的枝头，更多地从广西、福建、广东等柚子主产区源源不断运往全国各地。
咬一口苹果 平平安安
寒露时节，苹果以圆润饱满的姿态，传递着“苹”安喜乐的祝福。这红彤彤的果实，是大自然的一件杰作。成熟的苹果口感敦厚，咬上一口，清清脆脆，口齿留香。而苹果煮熟后，口感和营养都有提升，健脾、养胃、消食，堪称秋冬季节的养生美食。
元气满满 青青猕猴桃
秋季正是国产猕猴桃大量上市的时候。作为本土果子，中国猕猴桃种类之多，是其他地方比不上的。陕西周至的猕猴桃，绿心，早熟，咬一口，酸甜的汁水在舌尖迸发。贵州修文的猕猴桃，长长瘦瘦，果肉翠绿，口感层次丰富。辽宁丹东的软枣猕猴桃，无毛、光滑、小巧，像一颗颗绿莹莹的宝石，近年才逐渐为人所知。秋天一到，这些果子就被采摘下来，装进筐里，运往天南地北，相信总有一款能甜到你心里。
寒露一到，秋便深了。冬枣的脆、梨子的润、柚子的酸甜、苹果的清香、猕猴桃的元气……这些累累秋果，是大地入冬前的慷慨馈赠。趁寒意未深，趁果香正浓，去尝尝这些寒露时节的秋果吧——让秋天的甜，在舌尖多停留一会儿。(文案/谭元元 设计/魏然 审核/闵裕秋 冯玮）
来源：中新网生活最新列表；原文日期：2026-10-07。内容经中文改写，请以原文为准。
